GARNISH

GARNISH :

Cucumber Mint Segar

 

Bahan :

v  Mentimun

v  Jeruk lemon

v  3-4 lembar daun mint segar,

v  2-3 kubus es batu

A.  Garnish Kategori Sayuran :

v  Daun Mint

B.  Garnish Kategori Buah :

v  Buah Timun

GARNISH :

Orange Baskets ( Keranjang Orange )

 

A.  Garnish Kategori Buah :

v  Jeruk Lemon

Cara Membentuk Garnish :  

1 Buah Lemon di keluarkan isinya di iris hingga menjadi setengah bagian dan menyisahkan bagian tengah yg berfungsi sebagai pegangan keranjang, kemudian buah lemon kita keruk hingga membentuk sebuah Cangkang.  Isi keranjang jeruk dengan buah-buahan dan berry dan digunakan sebagai pusat untuk memperindah tampilan.

GARNISH :    

Pineapple “boat” ( "Perahu" Nanas )

A.  Garnish Kategori Buah :

v  Nanas

v  Cherry

Cara Membentuk Garnish :

Potong nanas bersama menjadi 6-8 bagian.
Perahu dibentuk sedikit dari kulit untuk membuat perahu stabil.
Potong inti hingga terpisah daging dari kulit.
Iris daging dan meletakkan kembali di "perahu".
Hiasi setiap irisan dengan almond dan buah cherry yg berfungsi sebagai bendera.

GARNISH :

Stuffed pineapple ( Nanas Berisi )

 

A.  Garnish Kategori Buah :

Ø  Nanas       

          

Cara Membentuk Garnish :

Potong bagian atas dari nanas.
Kemudian memotong daging dan membawanya keluar dengan sendok.
Isi bagian dalamnya dengan buah-buahan yang berbeda seperti Almond,berry,dan Cherry.

 

GARNISH :      

Banana “boat” ( “Perahu” Pisang ) 

A.  Garnish Kategori Buah :

Ø Pisang

Ø Cherry

Cara Membentuk Garnish :

Buatlah memotong melalui kulit pisang dan mengambil daging Pisangnya. Pasang ujung pisang dengan Dekorasi Cherry yg berfungsi sebagai bendera. Isi bagian dalamnya dengan irisan buah cerah seperti irisan Buah Apel berry dan strawberry.